为什么龙虾尾便宜

龙虾尾价格相对便宜,主要有以下几个原因：

• 出肉率较低：龙虾的头部和外壳较大，占整体比例较高，而龙虾尾只是龙虾身体的一部分，出肉量相对较少，这意味着在相同重量的龙虾中，可食用的龙虾尾部分较少,导致其相对价格较低。
• 加工处理成本：龙虾捕捞后需要进行加工处理，包括去头、去壳等步骤才能得到龙虾尾，这个过程需要耗费人力、物力和时间成本，相比整只龙虾，龙虾尾的加工过程相对复杂一些，这会在一定程度上增加成本，但由于它本身价格基数低,所以整体价格还是显得较为便宜。
• 保存和运输便利性：龙虾尾相对较小且形状规整，在冷冻等保存条件下，更易于包装、储存和运输，能减少在物流过程中的损耗，降低了运输成本,在销售价格上也能更有优势。
• 市场供需关系：龙虾尾的产量相对较大，市场供应较为充足，消费者对龙虾尾的需求虽然也比较稳定，但由于供应量大，导致市场竞争激烈,价格也就被拉低。

不同季节、产地、销售渠道等因素也会对龙虾尾的价格产生影响，使得其价格在不同情况下会有所波动，但总体来说相对整只龙虾价格更为亲民。