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铜火锅为什么要镀锡

防止铜绿生成：铜在潮湿的空气中容易与氧气、二氧化碳和水发生反应，生成碱式碳酸铜，也就是铜绿，铜绿不仅会影响火锅的美观，还可能对人体健康有害，镀锡可以在铜火锅表面形成一层保护膜，隔绝空气和水分，防止铜绿的生成。
提升耐用性：锡的硬度相对较低，质地较为柔软，镀锡后可以减少铜火锅在使用过程中的磨损，提高其耐用性。
改善导热性能：锡具有较好的导热性，能够使热量更均匀地传递到火锅内部，让食物受热更加均匀，从而提升烹饪效果。
使表面更光滑：镀锡可以使铜火锅的表面更加光滑，便于清洁，减少食物残渣和污垢的附着，这样不仅能保持火锅的卫生，还能延长其使用寿命。