breadtalk为什么那么贵

BreadTalk面包新语价格相对较高,主要有以下几方面原因：

• 品牌定位：
  • 高端形象塑造：品牌将自身定位为中高端烘焙品牌，从店铺装修、产品包装到营销推广，都致力于营造精致、时尚的品牌形象，目标客户群体主要是对品质、口味和环境有较高要求，且消费能力较强的人群，为匹配这一定位,其价格也会相应设定在较高水平。
  • 强调优质原料：一直强调使用高品质的原料来制作面包，如优质的面粉、新鲜的酵母、进口的奶油和巧克力等，这些优质原料的采购成本较高,自然会反映在产品价格上。
• 产品研发：
  • 独特创新口味：不断投入大量资源进行产品研发，推出各种独特口味和创意造型的面包，这些新颖的产品需要经过精心的配方调试和工艺改进，研发成本较高,因此价格也会偏高。
  • 频繁推新：为保持消费者的新鲜感和吸引力，会定期推出新品，新品研发、市场推广等一系列环节都增加了成本,从而使得产品价格维持在较高价位。
• 门店运营：
  • 选址与装修：通常选择在繁华商业地段、购物中心等高流量且租金昂贵的位置开设门店，以吸引目标客户群体，店铺装修风格时尚、舒适，营造出良好的消费环境，这些都会增加运营成本,进而反映在产品价格上。
  • 人力成本：注重员工培训，员工服务水平较高，这意味着人力成本增加，部分门店可能还会配备专业的烘焙师和销售人员，人力成本进一步提高，也推动了产品价格上涨。