- 馍：用面粉制成，经过特殊的揉制和烘烤工艺，外皮酥脆，内部柔软有韧性，麦香浓郁，刚出炉的白吉馍热气腾腾，口感极佳，为肉夹馍奠定了良好的基础。
- 肉：一般选用猪肉，以独特的配方和工艺卤制而成，卤肉时加入多种香料，长时间炖煮使其入味透彻，肉质软糯多汁，肥而不腻，瘦而不柴。
- 搭配：馍夹上剁碎的卤肉，馍吸收了肉汁的鲜香，肉又因馍的衬托而更加醇厚，二者相得益彰，形成了美妙的口感组合，每一口都能同时感受到馍的麦香、肉的卤香，层次丰富，令人回味无穷。
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