餐旅分为什么

• 餐饮：涵盖餐厅、酒店餐饮部、小吃店、快餐店、特色餐厅、咖啡馆、酒吧等多种经营形式,提供各种类型的美食和饮品服务。
• 住宿：包含酒店、宾馆、度假村、民宿、青年旅社等,满足人们不同层次的住宿需求。

餐旅行业还可以进行更细致的划分：

餐饮

1. 中餐
   • 正餐：以传统中式烹饪为主，提供丰富多样的菜品选择，包括各种炒菜、炖菜、汤品等，用餐形式较为正式，注重用餐礼仪和氛围，常见于各类中餐厅，如大型酒楼、私房菜馆等。
   • 快餐：出餐速度快，菜品相对简单、标准化，以满足消费者快速用餐的需求，像真功夫、老乡鸡等品牌连锁快餐店，菜品一般包括主食、配菜和汤品。
2. 西餐
   • 法式西餐：注重食材的新鲜和烹饪的精细，菜品造型精美，口感细腻，用餐过程讲究礼仪和服务，例如法式焗蜗牛、惠灵顿牛排等经典菜品。
   • 意式西餐：以面食和披萨为特色，口味浓郁，食材搭配丰富，意面有多种形状和酱汁可供选择,披萨则有各种口味的馅料。
   • 美式西餐：食物通常分量较大，比较注重肉类和海鲜的烹饪，如汉堡、牛排、烤肋排等,风格较为粗犷。
3. 其他风味餐饮
   • 日本料理：以生鲜食材为主，讲究食材的原汁原味，常见菜品有刺身、寿司、拉面、天妇罗等。
   • 韩国料理：特色菜品包括烤肉、泡菜、石锅拌饭、冷面等，注重食材的天然风味，调味以辣、甜、酸、咸为主。
   • 东南亚美食：融合了不同国家的特色，如泰国菜的酸辣口味，代表菜品有冬阴功汤、绿咖喱鸡；马来西亚菜的浓郁香料味,如咖喱叻沙等。
4. 休闲餐饮
   • 咖啡馆：以提供咖啡、茶及轻食为主，环境舒适，是人们休闲交流、工作或阅读的场所，常见的有瑞幸咖啡、星巴克等品牌，除了咖啡，还供应蛋糕、三明治等简餐。
   • 甜品店：专门制作和销售各类甜品，如蛋糕、冰淇淋、布丁、马卡龙等，满足消费者对甜食的喜爱，好利来、满记甜品等是比较知名的甜品店品牌。
   • 奶茶店：以各种口味的奶茶为主要产品，近年来还推出了水果茶、奶昔等多种饮品，部分店铺也会搭配一些小吃，像喜茶、奈雪的茶等，在市场上颇受欢迎。
     

     住宿

5. 豪华酒店 提供高端的住宿体验，设施齐全且豪华，包括宽敞舒适的客房、多种餐厅和酒吧、健身房、游泳池、水疗中心等休闲娱乐设施，服务周到细致，注重个性化服务，通常位于城市中心或著名旅游胜地，如上海外滩华尔道夫酒店、三亚亚特兰蒂斯酒店等。
6. 商务酒店 主要针对商务出行的客人，位置一般靠近城市的商业中心或交通枢纽，客房注重办公功能，配备齐全的办公设备，同时提供基本的住宿服务，服务以高效、便捷为主，满足商务人士快速办理入住、退房及会议等需求，例如北京中国大饭店、深圳福田香格里拉大酒店等。
7. 度假酒店 多位于风景优美的度假胜地，如海边、山区、温泉胜地等，以提供休闲度假设施和服务为核心，除了舒适的住宿，还有丰富的娱乐活动，如水上运动、高尔夫球场、儿童俱乐部等，让客人在度假期间能够充分放松身心，像三亚亚龙湾万豪度假酒店、长白山万达度假区酒店等。
8. 经济型酒店 价格相对较为亲民，提供简洁干净的住宿环境，满足基本的住宿需求，通常客房设施较为简单，但能保证卫生和舒适，服务以标准化为主，常见品牌有如家、汉庭、7 天等,在城市各处及旅游景区周边广泛分布。
9. 民宿 一般是利用当地民居改造而成，具有浓郁的地方特色和人文氛围，房间数量相对较少，主人通常会亲自参与经营和服务，能够为客人提供更个性化、更贴近当地生活的住宿体验，多见于旅游热门地区的乡村或古镇，比如丽江的花间堂、杭州的茶香丽舍等。