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新疆瓜果为什么甜

光照充足：新疆地区年日照时间可达2550-3500小时，充足的光照时长有利于瓜果进行光合作用，促使大量糖分的积累。
昼夜温差大：新疆昼夜温差可达20℃左右，白天温度高，光合作用旺盛，瓜果积累的糖分多；夜晚温度低，呼吸作用微弱，消耗的糖分少，从而使得瓜果能够储存更多的糖分，口感更甜。
土壤条件适宜：新疆的土壤类型多样，有不少地方的土壤富含矿物质，土层深厚肥沃，为瓜果生长提供了丰富的营养元素，有助于果实糖分的合成和积累。
灌溉水源优质：新疆有高山冰雪融水作为灌溉水源，水质纯净、无污染，为瓜果生长提供了良好的水分条件，保证了瓜果的品质和口感。