鳓鱼为什么便宜

鳓鱼价格相对较为便宜,主要有以下一些原因：

• 产量较高：鳓鱼的繁殖能力较强，在适宜的海域环境中，其种群数量相对较多，从而使得市场上的供应量较为充足，比如在我国沿海一些地区，鳓鱼的捕捞量较为可观，大量的鳓鱼涌入市场，导致供大于求,价格也就随之降低。
• 生长周期短：鳓鱼的生长速度相对较快，生长周期比较短，这意味着能够在较短时间内达到可捕捞规格，快速补充市场，相比一些生长周期长的鱼类，鳓鱼更容易形成稳定的市场供应,价格也就难以维持在高位。
• 保鲜难度大：鳓鱼属于易腐坏的鱼类，一旦被捕捞上岸，如果不能及时进行有效的保鲜处理，很容易变质，这就要求在捕捞、运输和销售等环节都要具备较高的保鲜技术和条件，一些地区可能由于保鲜技术有限或冷链物流不完善，导致鳓鱼在流通环节损耗较大，为了减少损失,商家往往会以相对较低的价格出售。
• 食用季节性强：鳓鱼的渔获具有一定季节性，集中上市时市场供应量过大，导致价格下跌，比如在某些特定季节，大量鳓鱼同时被捕捞上岸，市场上供过于求，价格自然就便宜，过了这个季节，市场上鳓鱼的供应量减少，价格可能会有所回升，但总体上由于其季节性特点，使得其价格波动区间相对较大，整体价格给人相对便宜的印象。