山东的特产 为什么

山东有众多特产,以下为你介绍一些及其原因：

章丘大葱

1. 独特的生长环境：章丘地区土壤肥沃，富含多种矿物质和微量元素，为大葱生长提供了充足养分，而且当地气候条件适宜，四季分明，光照充足，昼夜温差较大,有利于大葱积累糖分和营养物质。
2. 悠久的种植历史和传统：章丘大葱种植历史可追溯到汉代，长期的种植过程中，当地农民积累了丰富的种植经验,培育出了适合当地环境的优良品种。
3. 品质特点：植株高大，一般在1.5米至2米左右，有的甚至可达2.5米以上，葱白长而直，质地脆嫩,味道辛辣中略带清甜。

莱阳梨

1. 优越的自然条件：莱阳境内有五龙河，其流经之地多为沙壤土，这种土壤土质疏松，透气性好，保水性强，且富含腐殖质，为梨树生长提供了理想的土壤环境，莱阳属温带季风气候，光照充足，雨量适中，昼夜温差大,有利于梨树光合作用和果实糖分积累。
2. 品种特性：莱阳梨属于白梨系统，是莱阳茌梨的俗称，该品种树势强健，成枝力弱，萌芽率高，果实多呈倒卵形，果面粗糙，果皮黄绿，果点较大且明显，果肉细嫩，汁水丰富，口感清甜，含糖量高，石细胞少,耐贮藏。
3. 种植与管理传统：莱阳梨种植历史悠久，当地果农在长期实践中掌握了一套独特的栽培管理技术，从选种、育苗、修剪、施肥到病虫害防治等环节都有严格的标准和丰富的经验,保证了莱阳梨的优良品质。

肥城桃

1. 土壤优势：肥城境内多为土层深厚、土质肥沃的砂质壤土，透气性良好，有利于桃树根系生长和对养分的吸收,为肥城桃的生长提供了坚实的基础。
2. 气候适宜：当地属于温带大陆性季风气候，光照充足，热量丰富，无霜期较长，昼夜温差较大，这样的气候条件使得肥城桃在生长过程中能够充分积累糖分和营养成分,从而形成了其独特的风味和品质。
3. 品种优良：肥城桃栽培历史已有1100多年，经过长期的选育和栽培，形成了多个优良品种，如红里、白里、大尖、柳叶等，红里桃果实近圆形，果面底色黄绿，阳面呈鲜红色，果肉白色，肉质细嫩，汁多味甜,香气浓郁。
4. 种植传统与技术：肥城桃农有着丰富的种植经验，在栽培过程中注重整形修剪、疏花疏果、施肥浇水、病虫害防治等环节，严格按照传统的栽培技术进行管理,确保了肥城桃的品质稳定和优良。

德州扒鸡

1. 原料优质：德州扒鸡选用当地优质的鸡种，这种鸡生长周期适中，肉质鲜嫩,营养丰富。
2. 独特的制作工艺：采用传统的扒制工艺，经过宰杀、整形、煮制等多道工序，煮制过程中，加入多种天然香辛料，如八角、桂皮、丁香、砂仁等，这些香辛料相互配合，赋予了扒鸡独特的风味，煮制时火候和时间的掌握也非常关键，要经过长时间的小火慢炖，使鸡肉酥烂脱骨，肉香骨酥,香气四溢。
3. 历史传承与品牌效应：德州扒鸡有着悠久的历史，其制作技艺经过代代相传，不断改进和完善，在长期的发展过程中，形成了知名品牌，深受消费者喜爱,成为山东特产的代表之一。

周村烧饼

1. 原料精良：选用优质的小麦粉作为主要原料，这种面粉面筋质含量高，能保证烧饼的口感和韧性，搭配上芝麻、糖、油等辅料，芝麻为烧饼增添了浓郁的香气,糖和油则赋予了烧饼甜香酥脆的味道。
2. 传统制作工艺：采用独特的制作工艺，先将面粉加水和辅料和成面团，经过发酵、揉面、擀片等工序，制成薄如纸片的饼坯，然后在饼坯上均匀地撒上芝麻，再放入特制的烤炉中烤制而成，烤制过程中，烤炉温度和时间的控制十分关键，要使烧饼受热均匀，烤至两面金黄，芝麻香酥，从而形成了周村烧饼薄、香、脆、酥的独特口感。
3. 历史文化底蕴：周村烧饼有着上千年的历史，起源于汉代，在明清时期逐渐兴盛，它承载着当地的历史文化传统，是周村地区饮食文化的重要代表，深受人们喜爱并成为山东的特色美食之一。