- 寓意美好：在中国文化中，许多海鲜都有着吉祥的寓意，比如鱼，因其与“余”同音，有着“年年有余”的美好祝愿，象征着生活富足，每年都有多余的财富和粮食，虾，广东话发音与“哈”相似，过年吃虾寓意着哈哈笑,代表欢乐和喜庆。
- 营养丰富：海鲜富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素A、D、B族等）以及矿物质（如钙、铁、锌、硒等），过年期间，人们饮食较为丰盛，容易摄入过多油腻食物，而海鲜相对清淡，且营养丰富，有助于均衡饮食,补充身体所需营养。
- 新鲜美味：过年时，市场上的海鲜通常非常新鲜，它们在过年期间大量上市，丰富了菜肴的种类，而且海鲜本身味道鲜美，做法多样，可以清蒸、红烧、白灼、油炸等，能满足不同人的口味需求,为年夜饭增添丰富多样的口感和风味。
- 储存方便：一些海鲜经过适当处理后可以方便地储存，虾、蟹等可以冷冻保存，在过年期间随时拿出来烹饪，方便快捷,无需临时准备食材。
- 传统习俗：在沿海地区，海鲜是餐桌上的常客，过年吃海鲜更是一种长久以来的传统习俗，这些地区的人们对海鲜有着深厚的情感和饮食习惯，过年时自然少不了海鲜，以延续和传承当地的文化传统。
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