拉萨为什么没有烧烤

拉萨是有烧烤的，只是烧烤店相对数量可能没有一些内地城市那么多,主要原因如下：

饮食习惯差异：藏族同胞传统饮食习惯以牦牛肉、青稞等为主，烹饪方式多为炖煮等，烧烤这种形式相对不是其饮食文化中的主流,所以整体需求规模没有内地一些对烧烤高度热衷的城市那么大。

气候因素：拉萨地处高原，气候较为干燥寒冷，烧烤过程中产生的油烟等在室内可能不太容易快速消散，会影响室内环境,对餐厅经营有一定影响。

食材供应：部分烧烤食材在拉萨的供应相对没有那么便捷和丰富，一些内地常见的烧烤食材运输和保存难度较大,这也在一定程度上限制了烧烤店的发展数量。

但如今随着拉萨城市的发展以及各地人员交流增多，也有不少烧烤店满足不同人群的口味需求。