建水为什么有名

建水位于云南省红河哈尼族彝族自治州,它有名的原因主要有以下几点：

• 历史悠久：建水古称步头，亦名巴甸，早在旧石器时代，就有人类在此活动，自唐元和年间设县至今，已有1200多年历史，是云南开发较早的地区之一，其历史文化底蕴深厚。
• 文化昌盛：明清时期，建水就有“文献名邦”“滇南邹鲁”的称誉，当时，这里文风盛行，人才辈出，科举考试成绩优异，中举者众多，城内保存有50多座古建筑，被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”，极具历史、艺术和科学价值。
• 儒学兴盛：建水文庙是中国第二大文庙，其规模宏大、建筑精美，是古代文人墨客祭祀孔子、传承儒家文化的重要场所，每逢祭孔大典，仪式庄重，吸引众多游客前来观礼，感受传统文化的魅力。
• 工艺精湛：建水紫陶是中国四大名陶之一，其制作工艺独特，采用手工拉坯、雕刻填泥、烧制等多道工序，制成的紫陶质地细腻、色彩丰富、图案精美，具有很高的艺术价值，建水的民间手工艺品如剪纸、刺绣、木雕等也各具特色，深受人们喜爱。
• 美食诱人：建水美食丰富多样，独具地方特色，烧豆腐是建水的招牌美食之一，选用优质黄豆制成的豆腐，炭火烤制后外皮金黄酥脆，内部柔软嫩滑，搭配独特的蘸料，味道鲜美，还有汽锅鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富，是建水的传统名菜，建水的过桥米线、草芽、燕窝酥等美食也让人垂涎欲滴。
• 自然风光美：建水周边拥有独特的自然景观，如燕子洞，洞内钟乳石奇观林立，每年春夏之交，会有大量燕子栖息于此，形成奇特的自然现象，吸引众多游客前来观赏，还有青山绿水环绕的曲江温泉，是休闲度假的好去处。