北京全聚德为什么

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北京全聚德是中华著名老字号，创建于1864年，它之所以闻名遐迩,主要有以下一些原因：

• 独特美食：以挂炉烤鸭为招牌菜品，烤鸭选料精细、烤制工艺独特，鸭皮酥脆、肉质鲜嫩，配以葱、黄瓜、甜面酱等薄饼卷食,风味独特。
• 深厚历史文化底蕴：历经多年传承与发展，见证了众多历史变迁和文化交流,承载着丰富的京城记忆与文化内涵。
• 品牌影响力：长期以来在餐饮行业树立了较高的知名度和美誉度，是国内外游客到北京常打卡的美食品牌。