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新西兰海鲜为什么好

纯净海域：新西兰四面环海，海域环境极为纯净，几乎未受污染，为海鲜提供了优良的生长环境，使其肉质鲜嫩、口感鲜美，且安全无污染。
多样冷水海域：其海域包含丰富的冷水区域，适合多种冷水性海鲜生长，像蓝鳍金枪鱼、帝王鲑、布拉夫牡蛎等特色海鲜品质上乘，帝王鲑因在冷水环境中生长，脂肪含量恰到好处，肉质紧实、口感细腻、风味浓郁。
丰富物种：新西兰海域拥有超过1500种鱼类、贝类和甲壳类动物，丰富的物种使得海鲜的种类繁多，能满足不同消费者的口味需求。
可持续渔业管理：新西兰实施严格且科学的可持续渔业管理政策，设定捕捞配额，控制捕捞强度，确保渔业资源可持续发展，保障了海鲜的长期稳定供应。
先进加工技术：新西兰在海鲜加工方面技术先进，能最大程度保留海鲜的营养和风味，加工过程严格遵循卫生标准，产品质量高且安全有保障。
溯源体系完善：完善的溯源体系让消费者可以清楚了解海鲜的产地、捕捞时间和加工过程等信息，增加了消费者对产品的信任。