“369菜馆”这个名字的由来可能有多种原因：
一种可能是其创立者对数字3、6、9有着特别的喜好或赋予了特定寓意，比如觉得这几个数字吉利、美好等，所以以此作为菜馆的名称，期望能给餐厅带来好运、吸引顾客等。
另一种可能是在餐厅创立相关的时间节点、地址门牌号等与3、6、9有一定关联，比如开业日期包含这些数字元素，或者所在街道门牌号等有3、6、9的相关标识等,从而以此命名。
具体原因只有菜馆的经营者自己最为清楚，不同的菜馆可能有其独特的取名渊源和背后故事。
