为什么猪血便宜

猪血价格相对便宜,主要有以下一些原因：

• 来源广泛：猪是常见的家畜，养殖数量众多，猪血的供应量较大，一头猪能产出的猪血数量可观，在大规模屠宰场，每天都有大量猪血产生,这使得市场上猪血的总体供应量充足。
• 加工简单：猪血的加工过程相对不复杂，收集到的猪血经过简单的过滤、凝固等处理就能制成可售卖的产品，无需复杂的工艺和高端设备,这降低了加工成本。
• 保存不易：猪血如果不及时处理和保存，很容易变质，这就导致猪血难以长时间储存和远距离运输，限制了其销售范围，商家为了尽快售出,通常会以较低价格出售。
• 营养价值认知有限：猪血虽含有一定营养成分如蛋白质、铁等，但消费者对其营养价值的认知度可能不如一些其他常见食材，部分消费者不太愿意购买，使得猪血在市场上需求相对不是特别高,价格也受到影响。
• 市场定位：猪血在市场上主要定位为中低端食材，面向大众消费群体，这种定位决定了其价格会保持在相对亲民的水平，以满足广大消费者的日常饮食需求。