- 富含营养：甘蔗富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，能快速补充能量，每100克甘蔗约含16克糖类，还含有多种维生素（如维生素C、维生素B族等）、矿物质（如铁、钙、磷等），其中铁含量较高，每100克约含0.9毫克，在水果中名列前茅,有助于预防缺铁性贫血。
- 口感清甜多汁：甘蔗的茎杆中含有丰富的水分，咬开后能够流出清甜的蔗汁，给人带来愉悦的味觉享受，满足人们对甜味和水分的需求。
- 易于获取和加工：甘蔗植株高大，茎杆粗壮，易于种植和大量收获，其食用方法简单，去除外皮后即可咀嚼吸食蔗汁，也可加工成果汁、蔗糖等多种食品，适合不同场合食用。
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