银杏叶为什么变黄

银杏叶变黄主要是因为叶片中叶绿素分解,原本被叶绿素掩盖的其他色素的颜色得以显现。

具体如下：

• 叶绿素分解：秋天日照时间缩短，温度降低，这使得银杏叶中的叶绿素合成速度变慢且分解加速，叶绿素是植物进行光合作用的关键色素，呈绿色，在叶片中含量丰富，当叶绿素减少，叶片绿色便逐渐褪去。
• 其他色素显现：叶片中还存在类胡萝卜素和花青素等其他色素，类胡萝卜素能够吸收蓝紫光，主要包括胡萝卜素和叶黄素，其中叶黄素呈黄色，在叶绿素含量高时，类胡萝卜素的黄色被掩盖，当叶绿素分解后，叶黄素的黄色就显现出来，从而使银杏叶呈现出黄色。