上海为什么喜欢吃甜

历史文化因素：

• 移民影响：上海在历史发展过程中有大量移民涌入，其中不乏来自苏杭等地的居民，苏杭地区饮食偏甜,这些移民将甜口饮食习惯带到上海并逐渐传播开来。
• 传统饮食传承：上海本地的传统饮食文化中就有甜的元素，经过长期传承和发展,成为饮食特色的一部分。

经济与生活方式因素：

• 物产丰富：周边地区物产适宜制作甜味食品，如优质的稻米、甘蔗等,为甜口饮食提供了丰富的原料基础。
• 生活精致：上海城市生活节奏相对较快且较为精致，甜口食物一定程度上契合了这种生活方式，能在忙碌中带来愉悦的味觉享受,同时甜的点心等也适合作为日常休闲时刻的美食。

味觉偏好形成：

• 从小养成：长期以来，上海家庭的饮食中甜口食物较为常见，人们从小就习惯了这种味道，味觉偏好逐渐固定下来，一代代传承，使得喜欢吃甜成为上海饮食的一个显著特点。