马迭尔为什么那么贵

马迭尔冰棍价格相对较高,主要有以下一些原因：

品牌因素

1. 百年品牌价值
   • 马迭尔是拥有百年历史的知名品牌,1906年创建的马迭尔，承载了丰富的历史文化底蕴，消费者愿意为这种具有深厚历史积淀的品牌支付较高价格，它代表着一种传统与品质的传承。
   • 一些游客到哈尔滨旅游,会特意寻找马迭尔冰棍，将其作为品尝当地特色美食和体验城市文化的一部分，品牌的独特魅力使他们对价格不那么敏感。
2. 品牌知名度与美誉度
   • 马迭尔在全国乃至一定范围内都有较高的知名度,其冰棍产品以独特的口味和品质赢得了良好的口碑。
   • 多年来形成的品牌美誉度让消费者对其品质有较高信任度,认为价格高是物有所值，比如在东北地区，很多人从小就吃马迭尔冰棍，对其味道和品质记忆深刻，长大后即使价格有所上涨，依然愿意购买。
3. 品牌形象塑造
   • 马迭尔一直致力于塑造高端、特色的品牌形象，其门店通常位于繁华商业地段，装修风格具有一定特色，营造出与品牌定位相符的消费环境。
   • 这种品牌形象的塑造使消费者潜意识里将马迭尔与高品质、独特体验联系起来，从而接受相对较高的价格，例如在中央大街上的马迭尔门店，其建筑外观和内部装修都带有浓厚的历史风情，为消费者提供了独特的消费场景，提升了产品附加值。

产品因素

1. 原料品质
   • 马迭尔冰棍在原料选择上十分严格,采用优质的牛奶、奶油等原料，确保了冰棍的口感醇厚、细腻。
   • 例如其使用的牛奶可能来自特定的优质奶源地,新鲜且品质高，这些高品质原料的成本相对较高，直接推动了产品价格上升，像一些高端冰淇淋品牌也会选用类似的优质原料来保证产品品质，从而价格不菲。
2. 独特配方
   • 马迭尔冰棍拥有独特的配方,经过多年传承和改进，形成了与众不同的口味。
   • 这种独特配方是其核心竞争力之一,难以被模仿，消费者为了品尝到这种独特的味道，愿意支付较高价格，比如其经典的原味冰棍，浓郁的奶香和恰到好处的甜度，是经过精心调配而成，区别于其他普通冰棍的口味。
3. 制作工艺
   • 马迭尔冰棍采用传统手工制作工艺,这增加了产品的制作成本和时间成本。
   • 手工制作过程中,工人需要严格按照一定的工序和标准进行操作，保证每一支冰棍的品质，相比机器大规模生产，手工制作效率较低，但能更好地保留产品的风味和特色，例如手工搅拌原料、手工灌注模具等环节，都体现了传统工艺的价值，使得产品价格较高。

渠道与营销因素

1. 销售渠道
   • 马迭尔冰棍主要在一些特定的销售渠道销售,如位于哈尔滨中央大街等知名旅游景点的门店，以及一些高档商场、超市的专柜。
   • 这些销售渠道的租金等成本较高,商家会将这部分成本转嫁到产品价格上，例如中央大街上的店铺租金高昂，马迭尔冰棍在该地段销售，为了维持运营和盈利，价格自然会有所提升。
2. 营销推广
   • 马迭尔注重品牌的营销推广,通过多种渠道进行宣传，包括在旅游宣传中突出其作为哈尔滨特色美食的地位，以及在社交媒体上进行推广等。
   • 营销推广费用增加了产品的总成本,从而影响价格，例如参加各类美食节、旅游展会等活动，制作宣传海报、广告片等，这些营销投入都需要通过产品销售来收回成本，所以会使马迭尔冰棍价格相对较高。