舟山海鲜为什么这么贵

舟山海鲜价格相对较高,主要有以下原因：

• 品质优良：舟山渔场是中国最大的渔场，海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，为海鲜提供了良好的生长环境，所产海鲜肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富,高品质自然对应较高价格。
• 捕捞成本高：
  • 燃油价格：渔业捕捞依赖船只,柴油价格上涨直接增加捕捞成本。
  • 人工成本：船员薪资、福利不断提高，且海上作业危险,需额外补贴。
  • 设备维护：现代化捕捞设备价格昂贵,日常维护保养成本高。
  • 渔业资源减少：长期过度捕捞致部分传统优质鱼类资源量下降，捕捞难度增加、时间成本提高,推高海鲜价格。
• 物流运输成本：舟山海鲜要运往各地市场，需经过捕捞、暂养、运输等环节，冷链物流成本高，包括制冷设备、包装材料、运输费用等,这些成本都会分摊到海鲜价格上。
• 市场需求大：舟山海鲜知名度高，深受消费者喜爱，市场需求旺盛,供不应求的状况使其价格有上升空间。
• 加工和销售环节：
  • 加工成本：将捕捞上来的海鲜进行分类、清洗、包装等加工处理，需要投入人力、物力,增加了成本。
  • 销售渠道：海鲜经过批发商、零售商等多个环节才到达消费者手中，每个环节都有一定的利润空间，层层加价后导致终端价格较高。