- 海域环境优越：东海大陆架广阔，海水温度适中，盐度适宜，水质肥沃且清洁，为众多海洋生物提供了优良的栖息和繁殖环境，孕育出丰富多样、品质上乘的海鲜。
- 饵料充足：东海有长江、钱塘江等众多江河注入，带来了大量的营养物质，浮游生物丰富，为鱼虾贝类提供了充足的食物，使得它们生长迅速、肉质饱满、味道鲜美。
- 品种丰富：拥有大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼四大经济鱼类，以及梭子蟹、虾蛄、海蜇、各种贝类等，每个季节都有不同的时鲜海鲜上市，满足多样口味需求。
- 捕捞与养殖方式得当：当地渔民长期积累了丰富的捕捞经验，能在合适的时机和区域捕捞，保证海鲜的新鲜度，并且部分地区采用科学的海水养殖技术，产出的海鲜品质也较为出色。
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