蓝山咖啡为什么那么贵

蓝山咖啡价格昂贵,主要有以下几方面原因：

1. 独特的生长环境：牙买加的蓝山山脉，海拔高度在1000-2256米之间，年降水量达1980毫米，气候凉爽、多雾多雨，昼夜温差大，这样的环境使得咖啡生长缓慢，咖啡豆积累了丰富的风味物质。
2. 严格的生产标准：牙买加咖啡工业委员会对蓝山咖啡的生产有着严格监管，只有种植在海拔1800英尺以上，且能达到相关品质标准的咖啡豆，才能被认证为蓝山咖啡，这意味着能产出的合格咖啡豆数量有限。
3. 精细的加工处理：从采摘后的鲜果处理到烘焙等环节，都有严格且精细的标准，通常采用水洗处理法，以确保咖啡豆的纯净度和高品质，增加了生产成本。
4. 品牌与稀缺性：蓝山咖啡在全球咖啡爱好者心中享有极高声誉，品牌影响力大，加上产量相对较少，供不应求，进一步推高了价格。