- 原料成本
- 优质芒果品种：制作芒果干通常选用如贵妃芒、台农芒等优质芒果品种，这些品种本身价格相对较高。
- 原料季节性：芒果的生长具有季节性，产期相对集中，非产期时原料供应减少，会推动价格上升。
- 制作工艺复杂
- 原料处理严格：需经过选果、清洗、去皮、去核等多道工序，去除瑕疵部分，确保原料品质。
- 干燥技术要求高：干燥过程对温度、湿度等条件把控严格，一般采用热风干燥、真空干燥等技术，设备成本高，耗费能源多，增加了制作成本。
- 人工成本：整个制作过程需要人工参与，从前期处理到后期包装，人工费用也是构成成本的一部分。
- 包装与品牌
- 精美包装：采用高质量包装材料，设计精美，提升产品吸引力，包装成本会分摊到价格上。
- 品牌价值：知名品牌的芒果干，因品牌影响力、市场认可度高，价格往往也较高。
- 运输与储存成本
- 冷链运输：为保证品质，芒果干在运输过程中可能需要冷链物流，成本增加。
- 仓储条件：储存时需控制温度、湿度，防止变质、发霉，仓储成本较高。
- 市场供需关系
- 需求增长：随着消费者对休闲零食需求增加，芒果干市场需求上升，供不应求时推动价格上涨。
- 相对小众：芒果干生产规模相对有限，不像一些大宗零食产量高，也导致价格较高。
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