鱼尾为什么便宜

旅游5个月前发布 admin
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鱼尾相对便宜,主要有以下一些原因:

  • 出肉率较低:一条鱼中,鱼头、鱼尾的可食用部分较少,出肉率明显低于鱼身,这使得其在相同重量下能提供的食用量较少,所以价格相对不高。
  • 加工处理麻烦:鱼尾形状不规则,且骨头较多,处理起来比较麻烦,会耗费更多人工成本,这也导致其价格难以提升。
  • 市场需求:消费者通常更倾向于购买方便烹饪、出肉率高的鱼身部分,对鱼尾的需求量相对较小,市场供需关系使得鱼尾价格较低。
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