大兴八宝粥为什么不火

不太明确你说的“大兴八宝粥”具体所指，如果它不火可能有以下一些原因：

1. 竞争激烈：食品饮料市场竞争极为残酷，同类产品众多，新品牌难以在众多竞品中脱颖而出，吸引消费者的关注和选择。
2. 品牌推广不足：缺乏有效的市场推广活动，消费者对其知晓度低，没有形成广泛的品牌认知和口碑传播。
3. 产品特色不突出：相比一些知名品牌的八宝粥，在原料、口味、包装等方面没有独特的、能让消费者眼前一亮并产生偏好的优势。
4. 渠道铺设有限：铺货范围不够广泛，消费者难以在常见的商超、便利店等渠道方便地购买到，影响产品的市场渗透。
5. 口感等不符合大众主流：其口味、质地等方面可能不符合当地大多数消费者的饮食习惯和喜好。