- 产量稀少：
- 麝香猫对咖啡果实的选择性很强，只挑选成熟、饱满的果实食用，一只麝香猫每天能吃下的咖啡果实有限,且经过其消化系统后能形成可用于制作咖啡的咖啡豆数量更少。
- 麝香猫的养殖和繁殖难度较大,无法像普通咖啡那样大规模进行工业化养殖来保证产量。
- 收集加工复杂：
- 麝香猫排泄出的咖啡豆需要从猫屎中一颗颗筛选出来,这个过程非常耗费人力和时间。
- 筛选出的咖啡豆还需要经过特殊的清洗、晾晒、烘焙等多道精细加工工序，才能成为合格的猫屎咖啡产品,每一个环节都增加了成本。
- 独特风味：
经过麝香猫消化系统的发酵，咖啡豆产生了独特的风味，其口感醇厚、香气浓郁，带有一种特殊的果香和泥土气息，这种独特的风味深受咖啡爱好者的喜爱,也使得它在市场上具有较高的价值。
- 品牌营销：
- 猫屎咖啡因其独特的来源和稀缺性，成为了一种高端咖啡的代表,很多消费者愿意为其品牌价值和独特体验支付高价。
- 一些品牌为了维护猫屎咖啡的高端形象，在生产、包装、宣传等方面投入大量成本，进一步推高了价格。
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