Categories: 旅游

重庆火锅为什么加茶水

降温散热：重庆火锅通常温度较高，刚涮煮好的食材十分烫口，此时喝上一口茶，能帮助快速降低口腔和肠胃的温度,缓解过热带来的不适。
解辣解腻：重庆火锅以辣著称，茶水有一定的解辣作用，能够减轻辣椒对口腔和肠胃的刺激，火锅中的食材多含油脂，茶水可以帮助去除口中的油腻感，让味觉能更好地感受不同食材的本味,也能在一定程度上减轻肠胃的消化负担。
清洁口腔：在品尝火锅的过程中，各种食材的味道会混合在口腔中，喝口茶可以冲刷口腔，去除残留的食物味道，保持口腔清新,以便更好地品尝下一轮涮煮的食物。
补充水分：吃火锅过程中会因出汗等原因导致身体水分流失，适时喝茶能补充一定水分，维持身体的水平衡。