高铁上是可以吃泡面的,并没有全面禁止。
过去曾有一些关于高铁上吃泡面引发争议的情况，主要是泡面味道可能会在相对封闭的车厢环境中扩散，影响到其他乘客的乘车体验,但这并不意味着高铁完全不允许吃泡面。
铁路部门也在不断倡导文明乘车行为，鼓励乘客尽量减少可能产生较大气味或影响他人的行为，随着技术发展，高铁列车的环境控制和通风系统不断优化，对气味的扩散有了更好的应对，如果在高铁上吃泡面，注意保持良好的文明习惯，也能与其他乘客和谐共处。
