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凤梨酥为什么这么贵

原料成本
- 凤梨：优质凤梨价格较高，且对产地、品种要求严格，如台湾凤梨因独特气候与种植技术，品质上乘但成本高昂，制作凤梨酥时，凤梨需新鲜采摘、精细处理，耗费大量人力与原料,直接提升了成本。
- 其他原料：像奶油、面粉等原料，质量优劣对凤梨酥口感影响大，选用高品质原料,成本自然增加。
制作工艺
- 传统手工制作：遵循传统工艺，纯手工制作耗时费力，产量受限，师傅需丰富经验与精湛技艺，人工成本高,导致价格上升。
- 烘焙环节：烘焙温度、时间精准把控困难，需多次调试，恰当烘焙使凤梨酥外皮酥脆、内馅软糯,保证品质同时增加成本。
品牌因素
- 知名品牌：品牌声誉与形象塑造投入大，广告宣传、包装设计等成本最终会体现在产品价格上，消费者因品牌信任与认可,愿意支付较高价格。
- 品牌定位：部分品牌定位高端，面向追求高品质与独特体验的消费者,其价格策略会定得较高。
包装设计
- 精美包装：包装材料与设计成本高，如采用环保、高档材料，或独特、创意设计，既能保护产品，又能吸引消费者,却增加了产品总成本。
- 礼品属性：凤梨酥常作礼品，包装注重档次与美观，以满足赠送需求，促使价格提高。