北极贝为什么那么贵

北极贝价格相对较高,主要有以下几个原因：

• 生长环境特殊：北极贝生长在北冰洋和北大西洋100-600米深处，生存环境低温且稳定，其生长速度缓慢，一般需要数年才能达到可捕捞的大小，生长周期长直接导致了产量相对较低，物以稀为贵，价格也就偏高。
• 捕捞成本高昂：北极贝生活在深海，捕捞作业需要专业的设备和技术，这增加了捕捞成本，深海捕捞面临诸多挑战，如恶劣的海况、复杂的海底地形等，进一步提高了捕捞难度和成本。
• 品质优良：北极贝肉质鲜美、口感爽脆，且营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，受到众多消费者的喜爱，高品质也支撑了其较高的价格。
• 运输和保鲜要求高：北极贝捕捞上岸后，需要在短时间内进行严格的处理和速冻保鲜，以确保其新鲜度和品质，在运输过程中，也需要全程冷链运输，这一系列环节都增加了成本，从而反映在价格上。
• 市场需求与供应关系：随着人们生活水平的提高，对高品质海鲜的需求不断增加，北极贝因其独特的口感和品质，在市场上受到欢迎，需求大于供应，推动了价格上涨。