北京为什么让饭店关门

北京在一些特定时期要求部分饭店关门,主要有以下一些原因：

疫情防控相关

1. 降低人员聚集风险
   • 疫情期间,饭店是人员密集场所，容易造成病毒传播，关闭饭店可以减少大量顾客和员工的聚集，降低病毒在餐饮场所内传播的可能性，在疫情形势严峻时，大规模聚餐容易引发病毒传播扩散，通过关闭饭店可以有效切断这一传播途径，保护公众健康。
   • 饭店的室内空间相对封闭,空气流通性可能较差，人员在就餐过程中近距离接触、交谈，飞沫传播风险较高，关闭饭店能最大程度避免这种风险，防止疫情通过餐饮行业进一步蔓延。
2. 配合防控措施整体部署
   • 当疫情处于特定阶段,如社区传播风险较高、防控压力较大时，关闭饭店是全市疫情防控整体策略的一部分，与其他公共场所的管控措施协同配合，形成全方位的防控网络，以有效控制疫情传播范围。
   • 在进行区域核酸检测、流调排查等工作期间，减少饭店营业有助于避免因人员流动带来的交叉感染风险，保障防控工作的顺利推进，这也是为了防止饭店成为疫情传播的“放大器”，保障城市的整体防控效果。
3. 保障防疫资源和力量
   • 疫情期间,医疗资源、防疫物资等相对紧张，关闭饭店可以减少相关场所的消毒、防护等资源消耗，将有限的防疫资源集中用于重点区域和关键环节，如医疗机构、隔离场所等。
   • 也能避免饭店营业过程中可能出现的防疫相关问题,如员工防护不到位、场所消毒不彻底等，使防疫力量能够更加聚焦于疫情防控的核心任务，提高整体防控效率。

重大活动保障

1. 确保活动期间的安全与秩序
   • 在举办重大政治活动、体育赛事、文化庆典等活动期间，为了保障活动现场及周边的安全、秩序和环境质量，会对饭店等相关场所进行管控，关闭周边饭店可以减少人员流动带来的交通拥堵、安全隐患等问题。
   • 在举办奥运会、国庆庆典等重大活动时，关闭部分饭店有助于保障活动区域的交通顺畅，便于进行安保、消防等工作的开展，确保活动能够安全、顺利进行。
2. 维护城市形象和环境
   • 重大活动期间,城市的整体形象至关重要，关闭饭店可以对城市环境进行集中整治和管理，避免饭店周边出现卫生状况不佳、垃圾堆积等问题，提升城市的整洁度和美观度。
   • 减少饭店营业带来的油烟排放、噪音等污染，为活动营造良好的环境氛围，展示城市的最佳形象，给国内外宾客留下良好的印象。
3. 满足活动期间的服务需求调整
   • 活动期间,城市的资源配置会根据活动需求进行调整，关闭部分饭店可能是为了集中资源保障活动相关人员的餐饮服务，如为赛事运动员、工作人员，活动嘉宾等提供专门的餐饮供应，确保他们能够得到优质、安全的饮食服务。
   • 在举办大型国际会议时,可能会在会议中心或指定场所为参会人员提供统一的餐饮安排，相应地对周边饭店进行合理调整，以优化资源利用，满足活动的特殊服务需求。

大气污染防治等环境治理需要

1. 减少油烟排放
   • 饭店烹饪过程中会产生大量油烟,对大气环境质量有一定影响，在大气污染防治攻坚阶段，如秋冬季重污染天气应对期间，要求饭店关门可以有效减少油烟污染物排放，改善空气质量。
   • 油烟中的颗粒物、挥发性有机物等成分，在扩散条件不利时容易积聚，加重空气污染，通过暂时关闭饭店，能够直接降低这一污染源，助力城市大气环境质量的提升。
2. 配合环境整治行动
   • 当开展城市环境综合整治行动时,饭店的经营活动可能会对整治工作产生一定干扰，在进行街道景观提升、环境卫生清理等工作时，关闭饭店有利于集中力量对周边环境进行全面整治，拆除违规搭建、清理卫生死角等。
   • 关闭饭店也能避免在整治过程中因营业活动带来的噪音、垃圾等问题，使环境整治工作能够更加顺利地推进，打造更加整洁、有序、宜居的城市环境。