大连海鲜为什么贵

大连海鲜价格相对较高,主要有以下几方面原因：

1. 品质优良：大连海域水质优良，水温、盐度适宜，为海鲜提供了绝佳的生长环境，例如海参、鲍鱼等海珍品，在这样的环境中生长周期较长，肉质紧实、口感鲜美、营养丰富，品质上乘，自然价格较高。
2. 品种丰富：大连地处黄渤两海，海洋生物多样性丰富，盛产多种鱼类、虾类、贝类、蟹类等海鲜品种，丰富的品种吸引了各地食客，市场需求大，推动了价格上升。
3. 捕捞成本高：大连海鲜多为野生捕捞，渔民出海作业面临较大风险，且捕捞过程需要投入大量人力、物力和财力，为保护海洋资源，实施了严格的捕捞配额和休渔期制度，一定程度上影响了供应量，导致成本增加，价格上扬。
4. 养殖成本高：像海参、鲍鱼等部分海鲜品种，养殖过程对技术、环境要求严格，饲料、养殖设施等成本较高，推高了养殖产品价格。
5. 运输和保鲜成本高：大连海鲜运往全国各地，需要专业的冷链运输设备，以确保海鲜在运输过程中的新鲜度，这增加了运输成本，而且为保证品质，在捕捞、暂养、运输等环节都需采取保鲜措施，进一步提高了成本。
6. 品牌效应：大连海鲜在全国乃至国际市场都有较高知名度和美誉度，形成了良好的品牌形象，消费者对大连海鲜的品质和口感认可度高，愿意支付较高价格购买，品牌附加值推动了价格上涨。