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全聚德烤鸭为什么有名

历史悠久：创建于1864年，历经百年传承，见证了中国近现代餐饮文化的发展变迁,深厚的历史底蕴使其声名远扬。
独特工艺：采用挂炉烤鸭法，这种独特的烤制方式使鸭子受热均匀，烤出的鸭子外皮酥脆、肉质鲜嫩，有着严格精细的选鸭、制坯、烤制等一系列标准化流程,保证了烤鸭品质的稳定性和独特风味。
品质优良：选用优质的北京填鸭作为原料，这种鸭子生长周期适宜、肉质细嫩,为制作出美味的烤鸭提供了基础。
品牌影响力：作为中国著名的餐饮品牌，全聚德长期以来在国内外享有较高的知名度和美誉度，成为了中国传统美食的代表之一,吸引着无数消费者前来品尝。
文化内涵：全聚德不仅是一家餐厅，更承载着丰富的中国饮食文化，其店内的装饰、服务等都体现了传统中式风格，让顾客在品尝美食的同时,也能感受到浓厚的文化氛围。
名人效应：许多名人、政要都曾光顾全聚德,进一步提升了它的知名度和影响力。
连锁经营：全聚德在全国及海外开设了众多分店，扩大了品牌的覆盖范围，使更多人有机会品尝到全聚德烤鸭。