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羊蹄为什么那么便宜
  • 出肉率较低：羊蹄本身肉不多，骨头比例相对较大，能提供的可食用部分有限，导致其整体价值不高，价格也就较为亲民。
  • 食用处理稍繁琐：羊蹄表面有较多的毛发、角质等，清理起来比较麻烦，且烹饪时需要较长时间才能煮烂入味，这使得一些消费者购买意愿不是特别高，从而影响其价格。
  • 产量相对较高：羊的存栏量一般较多，羊蹄的产出量也较为可观，市场供应相对充足，在供求关系的影响下价格不容易上涨。

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