“酒店”一词的来源有多种说法，一种说法是源自法语“hôtel”，最初指的是贵族的宅邸或大型豪华住所，后来逐渐演变为供旅行者住宿、餐饮等服务的商业场所的统称。
在过去,这类场所主要为上层社会和旅行者提供食宿等接待服务，随着时间推移，其功能不断丰富和完善，成为如今人们熟知的提供住宿、餐饮、会议、娱乐等多种功能的综合性服务设施，被广泛称为“酒店”。 不同国家和地区可能在发音和使用习惯上对这个词有一些本地化的演变，但总体概念和名称沿用至今。
