澳洲为什么奶荒

近期澳洲出现奶荒,主要是由多方面因素导致的：

• 干旱影响饲料供应：澳洲多地遭受严重干旱，优质牧草产量大幅减少，奶牛因缺乏充足且高质量的饲料，产奶量显著下降，新南威尔士州和维多利亚州的一些奶牛场，由于干旱致使牧场质量变差，奶牛产奶量降低了约20% - 30%。
• 饲料成本上升：干旱导致饲料产量降低，市场供不应求，价格大幅攀升，以青贮饲料为例，价格较以往上涨了50% - 100%，饲料成本在奶牛养殖总成本中占比很高，大幅上升使得许多小型奶牛场难以承受，不得不削减养殖规模，据统计，约20%的小型奶牛场因饲料成本问题减少了奶牛存栏量。
• 屠宰量增加：高昂的养殖成本和低迷的牛奶价格，使得一些奶农入不敷出，为减少损失，他们选择提前宰杀奶牛，过去一年，澳洲奶牛屠宰量同比增加了15% - 20%,直接导致原奶供应减少。
• 国际需求增长：随着全球经济的复苏，国际市场对乳制品的需求持续增加，中国、东南亚等国家和地区对澳洲乳制品的进口需求旺盛，进一步加剧了澳洲国内市场的供应紧张局面，据相关数据显示，澳洲乳制品出口量在过去两年增长了10% - 15%，但国内供应却未能相应增加，导致供不应求。