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牛排为什么用海盐
  • 增添风味：海盐能赋予牛排浓郁且独特的咸香味道，提升整体风味，相比普通食盐，其风味层次更丰富，能让牛排味道更有深度和特色。
  • 突出食材本味：海盐颗粒较大、纯净度高，在调味时不会掩盖牛排本身的肉香，能更好地凸显牛肉的原汁原味，使食客品尝到牛排纯粹的肉质感。
  • 营造烹饪氛围：在煎牛排等烹饪过程中，海盐在高温下会发出“滋滋”声，增添烹饪的趣味性和仪式感，让烹饪过程更具观赏性，也增加了用餐的愉悦感。

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