为什么叫天津狗不理

“天津狗不理”是天津的一道传统美食，原名“德聚号”，关于它为何叫“狗不理”,有以下几种说法：

• “狗都不理”：传说这家包子铺的主人叫高贵友，小名“狗子”，由于生意太好，他忙得顾不上跟顾客说话，顾客都戏称他“狗子卖包子，一概不理”，时间一长，人们就叫他的包子“狗不理”了。
• 制作工艺独特：“狗不理”包子制作工艺严格，选料精细，褶花匀称，肥而不腻，口感鲜美，由于其制作工艺独特，品质优良，被人们称为“狗不理”，意思是这种包子太好吃了,让人无法抗拒。
• 品牌名称：随着时间的推移，“狗不理”逐渐成为了这家包子铺的品牌名称，并被广泛传播，人们开始用“狗不理”来称呼这家包子铺的包子,这个名称也逐渐成为了天津的一张名片。

“狗不理”这个名字虽然听起来有些奇怪，但却成为了天津的一个知名品牌，代表着天津的美食文化和传统工艺，它不仅是一种美食，更是一种文化的传承和象征。