上海为什么吃米饭

历史传统：长期以来，水稻种植在江南地区广泛存在，上海所在的长三角地区有着悠久的水稻种植历史和以米饭为主食的传统饮食习惯,代代传承。

食材适应性：米饭易于搭配各种丰富多样的菜肴，无论是本帮菜中的浓油赤酱菜肴，还是清淡的时蔬小炒等，米饭都能很好地与之搭配,提供饱腹感和口感上的平衡。

营养需求：米饭是碳水化合物的重要来源，能为人体快速补充能量，满足日常活动所需,是健康饮食结构的重要组成部分。

文化融合：随着人口流动和文化交流，上海汇聚了各地人群，米饭作为一种普遍且受欢迎的主食，适应了不同地域人群的饮食需求，成为上海饮食文化的重要组成部分。