中秋节为什么吃月饼

中秋节吃月饼的习俗，与古代帝王秋天祭月的礼制、月饼本身的寓意以及民间传说等因素有关：

• 祭月礼制：在古代，帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制。《礼记》中就有“天子春朝日，秋夕月”的记载，夕月即祭月，后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐渐在民间流传开来，月饼作为祭祀时的供品，随着时间的推移,慢慢成为了中秋节的特色美食。
• 月饼寓意：月饼，最初被称为“胡饼”，北宋时期，中秋节吃月饼的习俗开始盛行，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，人们在中秋节这一天，阖家团聚，品尝月饼,寄托对生活的美好期望和对远方亲人的思念之情。
• 民间传说：相传元朝末年，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元，朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难，军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应，到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原，很快，徐达就攻下元大都，起义成功了，消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣，此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品，这一传说使得中秋节吃月饼的习俗更加深入人心。