赤道鱿鱼为什么便宜

赤道鱿鱼并不便宜，赤道鱿鱼又称茎柔鱼，是一种重要的经济头足类，在市场上价格通常较高,原因主要有以下几点：

• 生长特性：赤道鱿鱼生长迅速，生命周期相对较短，但其生长环境较为特殊，赤道附近的海洋环境复杂多变，这使得它们的捕捞难度较大,从而增加了成本。
• 营养价值：赤道鱿鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，如每100克鱿鱼中含有约17克蛋白质，且脂肪含量较低，具有较高的营养价值,因此价格较高。
• 市场需求：赤道鱿鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，可用于制作各种美食，如鱿鱼圈、烤鱿鱼、鱿鱼汤等，深受消费者喜爱，市场需求大，供不应求,价格也会相应提高。
• 加工和运输成本：赤道鱿鱼的加工和运输需要严格的冷链条件，以确保其新鲜度和品质，这增加了加工和运输成本,进而导致其价格上升。
• 稀缺性：过度捕捞和海洋环境变化等因素，导致赤道鱿鱼的资源量有所下降，稀缺性增加，这也是其价格较高的原因之一。