- 丰富多样的香料：印度料理常用多种香料，如姜黄、孜然、芫荽籽、辣椒等,这些香料组合形成独特浓郁且层次丰富的味道。
- 独特的调味方式：擅长将香料与各类食材巧妙搭配，无论是肉类、蔬菜还是豆类等,都能调出诱人风味。
- 丰富的食材选择：包括各种肉类、海鲜、谷物、蔬菜、奶制品等,能创造出多样的菜品。
- 传统烹饪技法：像烤、炸、煮、炖、炒等多种烹饪方式,使食物呈现不同口感和质地。
- 奶制品的运用：如酥油、酸奶等,增添了浓郁醇厚的口感和独特风味。
- 文化传承：悠久的历史孕育出独特烹饪文化，承载着地域特色和民族风情，传递出对生活和美食的热爱。
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