为什么早餐很少订购

消费者角度：

• 习惯问题：很多人习惯在家自己准备早餐，觉得这样更健康、更符合自己口味偏好，例如有些人喜欢自己熬粥、煎鸡蛋等。
• 时间充裕：部分人早上时间比较宽松，不介意花时间去准备早餐，比如上班族中有些是自由职业者或者工作时间较晚，有时间在家慢慢做。
• 成本考量：自己做早餐可能成本相对较低，相比订购早餐能节省一些费用。

商家角度：

• 配送难度：早餐配送时效性要求高，配送范围有限，配送成本较高，导致很多商家难以覆盖较广区域或提供经济高效的配送服务。
• 产品多样性与保鲜：要提供丰富多样且能保证新鲜度的早餐产品有一定难度，比如现做的热乎包子、油条等在配送过程中可能影响品质。
• 竞争激烈：餐饮市场整体竞争激烈，专门做早餐订购的商家面临众多其他餐饮业态的竞争，吸引顾客难度较大。

市场环境角度：

• 宣传推广不足：相对午餐、晚餐等，早餐订购市场的宣传推广力度不够，很多消费者不知道有便捷的早餐订购服务。
• 消费场景局限：早餐主要是在家或上班途中食用，不像午餐、晚餐有聚餐等更多丰富消费场景，限制了订购需求。