- 历史文化传承：上海在历史发展过程中受到江南文化的深刻影响，江南地区传统饮食风格就偏好甜口,这种文化传承使得甜食在上海饮食中占据重要地位。
- 经济发展与生活方式：上海经济较为发达，人们生活水平相对较高，有更多的消费能力和意愿去享受各类美食，甜食细腻、丰富的口感能满足人们对高品质生活的追求,成为日常饮食的一部分。
- 气候影响：上海气候湿润，甜食中的糖分能为身体提供较多能量，有助于补充因气候带来的能量消耗,在一定程度上影响了人们对甜食的喜好。
- 商业氛围与美食融合：上海商业繁荣，各类甜品店、糕饼店众多，它们不断推出新颖美味的甜食产品，进一步营造了浓厚的甜食文化氛围，刺激了人们对甜食的喜爱和消费。
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