- 传统饮食习惯：受早期闽南、客家移民饮食文化影响，他们本就有使用蔗糖调味的习惯，喜欢在烹饪中加入糖来增添风味和丰富口感，这种传统饮食风格一直延续至今。
- 物产丰富：台湾气候温暖湿润，盛产甘蔗，蔗糖产量高且价格低廉，为甜味食品提供了充足且低成本的甜味来源，使得甜味在当地饮食中得以广泛应用。
- 迎合大众口味：甜味通常能给人带来愉悦的味觉体验，容易被大多数人接受，为了满足消费者喜好，台湾的许多食品，如传统糕点、茶饮、小吃等，都融入了较多的甜味元素。
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