章鱼足为什么发酸

百科3个月前发布 admin

广告也精彩

变质：章鱼足保存不当，如在高温环境下存放时间较长，微生物就会大量繁殖，分解蛋白质等营养物质，产生酸性代谢产物,导致发酸变质。
自溶：章鱼死后，自身含有的一些酶会继续作用，引发自溶过程，使组织分解产生酸性物质,造成章鱼足发酸。
污染：在捕捞、运输或加工过程中，如果章鱼足受到了污染，例如接触到了含有酸性物质或能促使食物发酸的物质，也可能导致其发酸。

© 版权声明

文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。

广告也精彩

相关文章

韩国猪蹄为什么是切片

2 0

三亚为什么有免税店

3 0

为什么叫黑拉面

0 0

为什么做媒人不好

1 0

武隆为什么出名

1 0

色达为什么神秘

3 0