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为什么锅底会有洞

质量问题：锅具本身在制造过程中存在瑕疵，比如材料不均匀、有砂眼等,这些先天性的问题可能导致使用一段时间后锅底出现洞。
使用不当
- 干烧：在没有水或其他烹饪介质的情况下持续加热锅具，会使锅底温度急剧上升，导致金属材料性能发生变化,从而出现烧穿的洞。
- 骤冷骤热：刚使用完高温的锅具，立即用冷水冲洗或浸泡，锅体各部分热胀冷缩程度不同，容易造成锅底变形甚至出现裂缝,久而久之形成洞。
- 碰撞：使用过程中不小心使锅具受到较大外力撞击，可能使锅底局部受损，出现凹痕,随着使用凹痕处可能进一步破损形成洞。
自然损耗：长时间频繁使用，锅具不断受到热应力、摩擦、腐蚀等因素影响，金属材料逐渐磨损、变薄,最终在薄弱部位形成洞。
水质问题：如果使用的水中含有较多杂质、矿物质或酸碱度不合适，在长时间加热过程中，可能会与锅底发生化学反应，加速锅底的腐蚀和损坏，导致出现洞。