明虾为什么会咸

明虾本身不会自带咸味,如果烹饪后的明虾吃起来有明显的咸味，可能有以下原因：

• 烹饪时添加了过多盐分：在烹饪过程中，如炒、煮明虾时加入了过量的盐、酱油、咸鱼露等咸味调料，会导致明虾味道偏咸。
• 生长环境导致：
  • 海水盐度较高：明虾生活在海洋环境中，如果其生长的海域海水盐度较高，虾通过鳃呼吸会摄入一定量盐分，体内会积累相对较多的盐分，从而可能使虾本身带有稍高的咸度。
  • 虾在运输或暂养过程中使用了盐水：一些不良商家为了保持明虾的新鲜度和重量，延长其存活时间，会将虾浸泡在盐水中，这样一来，明虾吸收了盐分，导致其口感变咸。