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泉水为什么不结冰

温度较高：泉水通常来自地下较深处，那里的水温相对较为稳定，受外界气温变化的影响较小，即使在寒冷的冬季，泉水的温度可能仍高于0℃，所以不容易结冰，比如有些温泉，水温常年都比较高，根本不会结冰。
含有矿物质：泉水中往往含有多种矿物质和盐类，这些溶质的存在会降低水的冰点，使得泉水需要在更低的温度下才会结冰，海水比淡水更难结冰，就是因为海水中溶解了大量的盐分，泉水的情况与之类似。
流动状态：很多泉水处于流动状态，流动的水在结冰过程中，热量更容易散发，而且水分子不容易形成稳定的冰晶结构，相比静止的水，流动的泉水更难达到结冰所需的条件，像山间不断流淌的泉水，即便气温很低，也依然能保持流动而不结冰。