- 制冷设备故障：用于冷藏扎啤的冰箱、冷柜等制冷设备出现问题，比如压缩机故障、制冷管路泄漏、温控器失灵等，导致无法将扎啤冷却到适宜温度。
- 供应环节问题：从扎啤生产厂到销售场所的运输过程中，冷链出现中断，例如运输车辆的制冷系统故障，或者在装卸过程中扎啤暴露在常温环境下时间过长。
- 存放时间过长：扎啤在冷藏环境下存放时间过久，随着时间推移，其温度会逐渐回升至室温，如果没有及时补充新的冰扎啤，就会出现不冰的情况。
- 需求过大：在一些生意火爆、客流量大的场所，扎啤消耗速度极快，制冷设备全力运转仍供不应求，新补充的扎啤来不及充分冷却就被售出。
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